2022/10/22
一般社団法人全日本・食学会と日本地理的表示協議会の連携で始まります、GIレストランフェアが10/24〜11/4まで開催いたします。港区六本木 shojin 宇胡さん、新宿神楽坂 神楽坂天孝さん、中央区日本橋 日本橋ゆかりさん、千代田区神田須田町 神田雲林さん、と当店カーサディカミーノの5店舗で東京の開催です。期間中、メニューの方をGIの食材をメインとしてのメニュー構成をして参ります。是非この機会にお店へのお立ち寄りも心よりお待ちしております。尚、会期中、月曜日火曜日定休、29日土曜日は、ディナータイムからの営業となっております。ご理解ご了承の程どうぞ、よろしくお願い申し上げます。文末では御座いますが、GIの参考文献を添えさせていただきます。ご覧頂けますと幸いです。■地理的表示（GI: Geographical Indication）とは
農林水産物・食品等の名称であって、その名称から当該産品の産地を特定でき、産品の品質等の確立した特性が当該産地と結びついているということを特定できるものです。
地理的表示（GI）保護制度は、農林水産物・食品等の名称を知的財産として登録し、保護する制度です。日本では2015 年に施行され、2022年9月末までに119 産品が登録されています。
