2023/12/30
29日、本年の通常営業最終日を終えました。
明日、おせちの方、仕上げてまいります。
本年、コロナ終息、暑い夏、多くの事がありました中、本当に多くの方にご来店いただけました事、心より感謝申し上げます。ありがとうございます。
来年はお店で多くのコミュニティを作れたら、作れるようなお店づくりをしていきたいと考えております。
ディナータイムは、カウンターのお席で、お話をしながら献立を考えられるようなお店を。ゆくゆくは会員制の珍しく未来ある食材コースの日もしたいと思います。
また、ランチでの料理教室の開催。今年より始めました料理教室。水曜日〜金曜日、好きなお日にちで料理教室貸切ができるスタイルを今後も継続してまいります。男性の料理教室もできましたらと嬉しいです。
また、ずっと働いていただいております、スタッフゆりえさんのヨガ教室(今年、ヨガ先生の資格を取得されました)ヨガと食事のコラボ、ヨガイーツ。ヨガで体と心をリフレッシュした後、体に優しいお食事を、イタリア料理ベースに作る薬膳(表現、イメージ)メニュー。
そして、数年ぶりの復活。妻の料理教室。(もともと、某料理教室でバリバリの先生をしてました、料理のヒントをいつも頂いてます)目から鱗のアイデアだらけの、料理教室。料理を終えて、洗い物がない。そんな手際も、ちょっとしたアレンジ隠し味、ノンジャンルの料理教室は必見です。
来年。お互いに尊重するコミュニティがより多く生まれる事を願い、スタートしてまいりたいと思います。
競争する社会から共存する社会へと、それが発展へとつながるきっかけに。お店を通じ、少しでもお役に立てますよう取り組んでまいります。
新年、3日より営業いたします。
昨日まで、食材の関係でランチのみの営業と想定していましたが、通常通りの営業ができるよう食材の方が届きます(問屋さんに感謝でございます)ので、通常営業いたします。
お問い合わせ、心よりお待ちしております。
2024年も、どうぞ引き続きよろしくお願い申し上げます。
川上春樹